Kedves marcsi!
Kedves Marika!
Akkor szokott ez megtörténni, ha nagyon sok tölteléket teszel a tésztába és ezt erőteljesen "feszítve" felcsavarod. A másik ok lehet, ha a töltelék "kemény" és meleg, esetleg próbálja meg egy nagyon kicsit lazábbra készíteni a tölteléket és mindig hidegen tedd a tésztába. Mindettől függetlenül az is előfordulhat, hogy túl vékonyra nyújtja a tésztát, vagy hiába szurkálja meg, hogy a gőz távozni tudjon sütés közben belőle, ha utána keni le tojással. Ekkor ugyanis eltömődik a szúrás helye. Próbálja meg, hogy ne a tetejét, hanem az oldalát szurkálja meg, ez is esetleg segíthet. A Sütigyár nyitóoldalán talál felül egy linket "tippek, trükkök" címmel, ha ezt megnyitja ott is találhat választ a kérdéseire, amit én esetleg most kihagytam. Remélem tudtam segíteni.
Üdvözlettel:
Sütiszakértő
Válasz elrejtése