Szívecskék Valentin napra

Elkészítés

A földimogyorót durvára vágjuk, a cukorral keverjük, ez kerül majd a tészta tetejére. A lisztet a Ramával elmorzsoljuk. Hozzákeverjük a kókuszreszeléket és a cukrot, valamint a citromhéjat. Krátert képezünk: közepébe ütjük a tojást, beleöntjük a citromlét, és az egészet alaposan összedolgozzuk. Annyi tejfölt adunk hozzá, hogy kellemesen gyúrható tésztánk legyen. Fél cm vastagra kinyújtjuk. Rászórjuk a cukorral kevert mogyorót, a sodrófával finoman a tésztába nyomjuk. Szívforma szaggatóval kiszaggatjuk a tésztát, (ha ügyesek vagyunk, alig van leeső tészta, ugyanis a szíveket fejtől-lábtól lehet szaggatni). Sütőlapra sorakoztatjuk a kiszaggatott szívecskéket. Lehet szorosan egymás mellé, széltében nem dagad, és fejtől-lábtól itt is az optimális helykihasználás érdekében. Előmelegített sütőben lassú tűzön (160 fok) addig sütjük, amíg a tészta éppen kemény nem lesz.