Szilvás lepény

Elkészítés

A hozzávalókból (kivétel az egész tojás) gyorsan tésztát gyúrunk, majd 1/2 órára hűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a tölteléket: a szilvához adjuk a diót, a kekszet, a porcukrot, végül a fahéjat és jól összekeverjük. Ha fagyasztott a szilva és több a leve, akkor picivel több kekszet keverhetünk hozzá. Ezután a tésztát kettévágjuk, az egyik felét közepes tepsibe nyújtjuk és elősütjük. Amikor kivesszük a sütőből, elterítjük rajta a tölteléket és rárakjuk a másik kinyújtott tésztát. Ekkor jön a díszítés. Néhány helyen megszurkáljuk, majd a villa lapjával lenyomatot készítünk a tésztára. Megkenjük az egész tojással és megsütjük.