Sajtos kifli

1.A lisztet a sóval és a sütőporral elkeverjük, majd összemorzsoljuk a lágy Ramával, végül a kefírrel összegyúrjuk. Lisztezhetjük kicsit a kezünket is ha nagyon ragad, de ne szórjunk hozzá túl sokat. Osszuk két cipóra, tegyük lisztezett tálba az egyiket, amíg a másikkal dolgozunk.

2.Nyújtsuk vékony, kerek lappá a cipót, majd lisztbe dugott késsel vágjuk félbe, negyedbe, nyolcadba, végül tizenhatodba.

3.Szórjuk meg a reszelt sajt felével, amit kissé nyomkodjunk rá, és kezdjük el felhajtogatni a széles végétől.

4.Kissé meghajlítva (kifli formára) rakosgassuk a Ramával kikent és lisztezett tepsibe. Nem kell megkenni, így is szép aranysárgára sül, a kikandikáló sajtszálak pedig barnásak lesznek. 180 fokon 20-25 perc alatt kész.