Sajtos csiga
További képek a sütiről:
Én is megsütöttem
Eddig megsütötte: 95
Kedvencekhez adom
Kedvencnek jelölte: 580
|
Hozzávalók
-
A tésztához
15 dkg reszelt trappista sajt
1 dl tej
fél csomag Dr. Oetker Sütőpor
2 mokkáskanál só
25 dkg finomliszt
1 mokkáskanál piros paprika
25 dkg Rama
-
A tepsi kikenéséhez
2 dkg Rama
Elkészítés
A tésztát mindig a sütés előtti este kell összeállítani. Ehhez a Rama felét a liszttel elmorzsoljuk, a fele sóval és a sütőporral összeforgatjuk, majd a tejjel tésztát gyúrunk belőle. Annyi időre tesszük a hűtőbe, amíg kikeverjük a tölteléket. Ehhez a maradék szoba-meleg Ramát a reszelt sajttal, 1 mokkáskanál sóval meg a pirospaprikával sima krémmé keverjük. A tésztát háromfelé vágjuk, majd enyhén meglisztezett gyúrólapon egyenként vékony, hosszúkás téglalap alakúra nyújtjuk. A krémmel egyenletesen megkenjük. Egyenként szorosan fölgöngyöljük, és külön-külön alufóliába csomagolva másnapig hűtőszekrényben pihentetjük. Sütés előtt a tésztát a fóliából kicsomagoljuk, éles késsel 3 milliméter vastagon fölszeleteljük. A tepsit Ramával kikenjük, a csigákat ráfektetjük. Előmelegített, a közepesnél forróbb sütőben (kb. 200 °C) kb. 8 perc alatt aranysárgára sütjük. Hamar sül, figyelni kell rá!
Tippek
A nyers tésztát mélyhűtőben hónapokig is eltarthatjuk. Sütés előtt rövid ideig szobahőmérsékleten állni hagyjuk, csak ezután szeleteljük és sütjük. A megsült csiga egy hétig is friss marad!
Akik megsütötték, ezeket is kedvelték:
Cimkék
75-90 perc között, aprósütemény, fűszeres, gyermekkel is készíthető, gyúrt tészta, hétköznapi finomságok, kirándulás, nehéz, sajtos, sós, sós aprósüti, sütőbenKi sütötte?
- 0 megsütött recept
- 428 beküldött recept
- 9 kedvenc recept
Lia
Szilka
Vira
Vira
Évi
Pihe
Andika
Ancsi
Ági
Ági
Mit szólsz hozzá?
Ha van tipped, tanácsod a
recepthez, írd le bátran: