Répatorta

Elkészítés

Először összekeverjük a száraz hozzávalókat, (liszt, szódabikarbóna, sütőpor, só, fahéj). Utána beletesszük a cukrot és a reszelt sárgarépát. Jól összekeverjük úgy, hogy a sárgarépa már ne legyen csomós. Ezután beleütjük az egész tojásokat és sima masszává keverjük. Beleöntjük az olajat és azzal is addig keverjük, amíg sima masszát nem kapunk, végül beleszórjuk és egyenletesen belekeverjük a durvára vágott diót. Sütőpapírral kibélelt 24-26 cm-es tortaformába öntjük és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 45-50 percig sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk a formában kicsit hűlni, majd tortatálra tesszük, szeletekre vágjuk és mindegyik szeletet marcipánból készült répával díszítünk. Porcukorral meghintjük és mellé teszünk egy kanál baracklekvárt.