Puha almás pite

Elkészítés

Az almát megpucoljuk és lereszeljük, majd félretesszük. Amíg a levét kiereszti az alma, addig tésztát gyúrunk. 50 dkg lisztet és 1 cs sütőport elmorzsolunk a Ramával, hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a csipet sót és a tejfölt, majd tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük, amíg az almát kinyomkodjuk. Fahéjjal és cukorral ízesítjük, reszelhetünk bele citromhéjat is. A tésztát kétfelé vesszük, lisztezett lapon kinyújtjuk, belehelyezzük a tepsibe, megszórjuk egy kis morzsával, vagy darált keksszel. Rárakjuk az almát és befedjük a másik lappal. A tetejét tojássárgával lekenjük, villával megszurkáljuk, hogy a gőz távozni tudjon.