Meggyes lepény
forrás: nagymamám [!]
Nyomtatás
forrás: saját
Én is megsütöttem
Eddig megsütötte: 8
Kedvencekhez adom
Kedvencnek jelölte: 96
kezdőknek is könnyű! |
Hozzávalók
-
A tésztához
35 dkg liszt
25 dkg Rama
2 dkg élesztő
1 dl tej
1 tojássárgája
2 evőkanál cukor
csipet só
-
A töltelékhez
1 kg magozott meggy
10 dkg cukor
-
A kenéshez
1 tojásfehérje
-
A szóráshoz
1 evőkanál zsemlemorzsa
1 zacskó vaníliás cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
Elkészítés
1.A meggyet keverjük el a cukorral egy tálban. Az élesztőt morzsoljuk bele a langyos tejbe, amibe kevés cukrot szórunk. A lisztet a Ramával, a sóval, a maradék cukorral és a tojássárgával elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a közben felfuttatott élesztős tejet és annyi vízzel gyúrjuk össze, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Kettévesszük és hűtőbe tesszük 1 órára. Utána kinyújtjuk tepsi méretűre mindkettőt.
2.Az egyik lapot Ramával kikent és liszttel megszórt tepsibe tesszük. Megszórjuk zsemlemorzsával és rászórjuk a lazán kinyomkodott cukros meggyet. A vaníliás cukrot összekeverjük a fahéjjal és meghintjük vele a meggyet. Beborítjuk a másik tésztalappal. Megkenjük tojásfehérjével, villával megszurkáljuk és hideg sütőbe tesszük. 170 fokon, kb. 40 perc alatt megsütjük.
Akik megsütötték, ezeket is kedvelték:
Spike
Mit szólsz hozzá?
Ha van tipped, tanácsod a
recepthez, írd le bátran: