Sütemény receptek
 
Sütikönyveim
Szerkeszd meg Te is saját, egyedi borítós, tovább-
küldhető Sütikönyvedet 2 perc alatt!
A Sütikönyv elkészítésé-
hez be kell lépned.
Új sütikönyv
Elfelejtett jelszó »

Mákos kalács

forrás: saját [!]
Nyomtatás
  • elkészítés:90 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:200 ℃
  • sütési idő:40 perc
Mákos kalács
forrás: saját,szakácskönyv
Sütikönyvhöz adom
Én is megsütöttem Eddig megsütötte: 1
Kedvencekhez adom Kedvencnek jelölte: 12
 
Szavazatok: 5 Átlag: 5

Hozzávalók

  • 1 rúd kalácshoz

    2 ,5 dkg élesztő
    1 mk. cukor
    2 dl tej
    500 gr finomliszt
    8 dkg Rama
    6 dkg porcukor
    2 tasak vaníliás cukor
    1 csipet só
    4 db tojássárgája

  • A máktöltelékhez

    15 dkg darált mák
    1 csg. vaníliás pudingpor
    5 dkg cukor
    reszelt citromhéj


Elkészítés

Az élesztőt a mokkáskanál cukorral és 1 dl langyos tejjel elkeverjük, majd felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk és beleöntjük az élesztős tejet. Hozzáadjuk a felolvasztott Ramát, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a tojássárgákat és a maradék 1 dl langyos tejjel hólyagosra dagasztjuk. A kelt tészta általában egészen lágy, valamivel "testesebb", mint a galuskánál, ez a természete. Majd ha megkel, gond nélkül tudunk vele dolgozni, további lisztet nem szabad hozzáadni. A megdagasztott tészta tetejét megszórjuk kevés liszttel, letakarjuk és duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát átgyúrjuk, formázzuk és töltjük. A töltelék készítése: a tejet felforraljuk, a többi hozzávalót belekeverjük és kihűtjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe, vagy más formába tesszük, tojássárgával a tetejét lekenjük, majd újra kelesztjük addig amíg a formát kitölti a kalácsunk. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tippek

Én 2 rudat készítettem dupla mennyiségű hozzávalókból.

Akik még mákosabban szeretik, tegyenek több mákot bele, valamint a töltelékhez valókat is ahhoz igazítsák.

Akik megsütötték, ezeket is kedvelték:

Isteni puha pogácsa

Isteni puha pogácsa
80-120 perc normál

Kókuszos süti

Kókuszos süti
20 perc
kezdőknek is könnyű!

Mit szólsz hozzá?

Ha van tipped, tanácsod a
recepthez, írd le bátran:

Hozzászólás elküldése