Sütemény receptek
 
Sütikönyveim
Szerkeszd meg Te is saját, egyedi borítós, tovább-
küldhető Sütikönyvedet 2 perc alatt!
A Sütikönyv elkészítésé-
hez be kell lépned.
Új sütikönyv
Elfelejtett jelszó »

Mákos kalács

forrás: saját [!]
Nyomtatás
  • elkészítés:90 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:200 ℃
  • sütési idő:40 perc
Mákos kalács
forrás: saját,szakácskönyv
Sütikönyvhöz adom
Én is megsütöttem Eddig megsütötte: 1
Kedvencekhez adom Kedvencnek jelölte: 12
 
Szavazatok: 5 Átlag: 5

Hozzávalók

  • 1 rúd kalácshoz

    2 ,5 dkg élesztő
    1 mk. cukor
    2 dl tej
    500 gr finomliszt
    8 dkg Rama
    6 dkg porcukor
    2 tasak vaníliás cukor
    1 csipet só
    4 db tojássárgája

  • A máktöltelékhez

    15 dkg darált mák
    1 csg. vaníliás pudingpor
    5 dkg cukor
    reszelt citromhéj


Elkészítés

Az élesztőt a mokkáskanál cukorral és 1 dl langyos tejjel elkeverjük, majd felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk és beleöntjük az élesztős tejet. Hozzáadjuk a felolvasztott Ramát, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a tojássárgákat és a maradék 1 dl langyos tejjel hólyagosra dagasztjuk. A kelt tészta általában egészen lágy, valamivel "testesebb", mint a galuskánál, ez a természete. Majd ha megkel, gond nélkül tudunk vele dolgozni, további lisztet nem szabad hozzáadni. A megdagasztott tészta tetejét megszórjuk kevés liszttel, letakarjuk és duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát átgyúrjuk, formázzuk és töltjük. A töltelék készítése: a tejet felforraljuk, a többi hozzávalót belekeverjük és kihűtjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe, vagy más formába tesszük, tojássárgával a tetejét lekenjük, majd újra kelesztjük addig amíg a formát kitölti a kalácsunk. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tippek

Én 2 rudat készítettem dupla mennyiségű hozzávalókból.

Akik még mákosabban szeretik, tegyenek több mákot bele, valamint a töltelékhez valókat is ahhoz igazítsák.

Akik megsütötték, ezeket is kedvelték:

Isteni puha pogácsa

Isteni puha pogácsa
80-120 perc normál

Kókuszos süti

Kókuszos süti
20 perc
kezdőknek is könnyű!

Tangó szelet

Tangó szelet
40 perc könnyű

Gesztenyetorta

Gesztenyetorta
90 perc normál

Mit szólsz hozzá?

Ha van tipped, tanácsod a
recepthez, írd le bátran:

Hozzászólás elküldése