Leveles kifli

Elkészítés

Az 5 tojássárgát a 16 dkg Ramával összekeverjük, beletesszük a fél csésze vizet, a 3 kanál ecetet, a sót, és jó puha tésztát gyúrunk, majd 4 cipóra osztjuk. Kinyújtjuk, meleg zsírral vagy Ramával megkenjük, és felcsavarjuk. Egy órát pihentetjük, majd 3 cm-es darabokra felvágjuk, kinyújtjuk, és a habbal megtöltjük. Két végénél lenyomkodjuk, hogy a hab ne tudjon kijönni, felcsavarjuk, vagy úgy is lehet, hogy a két oldalról összehajtjuk. Forró sütőben sütjük, és még melegen megszórjuk porcukorral.