Kelt ostoros rétes
Én is megsütöttem
Eddig megsütötte: 42
Kedvencekhez adom
Kedvencnek jelölte: 168
|
Hozzávalók
-
Tészta
3 tojássárgája
3 evőkanál olaj
6 dkg kristálycukor
4 dl langyos tej
5 dkg morzsolt élesztő (nem kell felfuttatni)
1 mokkáskanál só
60 dkg liszt
-
Töltelék
3 ek kakaópor
25 dkg Rama
20 dkg kristálycukor
-
Tetejére
tojásfehérje
Elkészítés
A tésztához valókat egy tálban jól összedolgozzuk. Az élesztőt nem kell felfuttatni, csak bele kell morzsolni. Ha az edény falától elválik, akkor jó. Letakarva meleg helyen, 50-60 perc alatt a duplájára kelesztjük. Ezt az időt kihasználva elkészítjük a tölteléket, azaz a Ramát a cukorral krémes állagúvá keverjük, majd hozzáadjuk a kakaóport is. A tésztát enyhén lisztezett gyúrólapra borítjuk, 6 egyforma részre osztjuk. Ezeket egyenként téglalap alakúra nyújtjuk, a kakaós krémmel megkenjük, (megnedvesített késsel könnyebb). Azután mindkét rövidebbik oldalát ujjnyi szélességben befelé ráhajtjuk, majd a tésztát lehetőleg minél több csavarással felhempergetjük, hármas copffonással összefonjuk. Az így kapott két kalácsot egy 30*20 cm-es kikent, magas falú tepsibe fektetjük. Akkor jó, ha a tészta a tepsi oldalához ér, így csak felfelé növekedhet, nem fekszik el. 10-15 percnyi pihentetés után, felvert tojással, vagy tojásfehérjével megkenjük, majd előmelegített sütőben a közepesnél kicsit kisebb lánggal, 160 fokon kb. 35 percig sütjük.
Akik megsütötték, ezeket is kedvelték:
Ki sütötte?
- 15 megsütött recept
- 28 beküldött recept
- 322 kedvenc recept
béci
Ágica
Márti
MElcsi
Ancsa
Éva
Piros
JGKat
Gica
rozika
Mariann
Gabóca
Magdi
Mit szólsz hozzá?
Ha van tipped, tanácsod a
recepthez, írd le bátran: