Karácsonyi Sacher kocka
forrás: saját
Én is megsütöttem
Eddig megsütötte: 1
Kedvencekhez adom
Kedvencnek jelölte: 51
|
Hozzávalók
-
A tésztához
10 dkg keserű csokoládé
12 dkg darált dió
6 dkg liszt
2 dkg kakaópor
késhegynyi őrölt fahéj
késhegynyi őrölt szegfűszeg
15 dkg Rama
12 dkg kristálycukor
4 db tojás
-
A töltéshez
18 dkg forró barackíz
-
A bevonathoz
20 dkg étcsokoládés tortabevonó massza
4 evőkanál étolaj
-
A díszítéshez ízlésünk szerint
egész, pörkölt mandula
arany színű gyöngyök
marcipán levelek
Elkészítés
A puha Ramát az olvasztott keserű csokoládéval habosra keverjük. Egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját. A tojásfehérjét kristálycukorral habbá verjük, majd a kettőt összekeverjük és hozzáadjuk a liszt, dió, kakaópor keverékét. Egy kisebb méretű 18x27 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és elsimítjuk. Előmelegített sütőben 170 °C-on 25-30 perc alatt megsütjük. Miután langyosra hűlt, középen kettévágjuk és a felforralt barackízzel megkenjük, ezután hagyjuk teljesen kihűlni. Hullámos késsel 3x3 cm-es négyzetekre vágjuk, majd a felolvasztott olajos tortabevonó masszába mártjuk és rácsra helyezzük. A maradék bevonó masszát leszűrjük és készen vásárolt díszekkel dekorálhatjuk a bevonóval felragasztva.
Akik megsütötték, ezeket is kedvelték:
Cimkék
45-60 perc között, csokis, kakaós, csokoládés, diós, édes, fahéjas, fűszeres, kakaós, karácsony, kevert tészta, lekváros, mandulás, nehéz, piskóta, sütőben, szegfűszeges, téli idénysütikKi sütötte?
- 0 megsütött recept
- 428 beküldött recept
- 9 kedvenc recept
Mit szólsz hozzá?
Ha van tipped, tanácsod a
recepthez, írd le bátran: