Kapros-cukkinis muffin

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra, a formákat kikenjük Ramával. Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a kaprot. Egy másik tálban simára keverjük a Ramát a tojással és a tejjel, majd hozzáadjuk a sajtot és a cukkinit. Végül hozzákeverjük (kis adagonként) a lisztes keveréket (eléggé kemény lesz a tészta). A masszát a formákba kanalazzuk, majd 20-25 percig (aranybarnára) sütjük.