Gombás-csirkés quiche

Elkészítés

Dolgozzuk össze a lisztet a Ramával, tojássárgával és egy csipet sóval. Ha túl száraz lenne, adjunk hozzá 2-3 ek tejfölt, vagy hideg vizet, majd fóliába csomagolva tegyük a hűtőbe kb. 30 percre. Ezután nyújtsuk vékonyra, fektessük quiche formába és szurkáljuk meg villával. Pirítsuk meg 2 ek olajon a csíkokra vágott csirkehúst. Keverjük hozzá a felszeletelt csiperkegombát és pároljuk együtt pár percig. Fűszerezzük curryvel, valamint sóval és borssal. Töltsük a gombás húst a tésztára. Keverjük össze a tejet a tojással, öntsük a töltelékre és süssük 180 °C-on kb. 50 percig.