Fűszeres grissini
Hozzávalók
- elkészítés:90 - 100 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:250 ℃
- sütési idő:11-12 perc
-
fél kocka élesztő
40 dkg búzaliszt
1 teáskanál só
fél dl olívaolaj
2 tk. szárított oregano
2 teáskanál frissen aprított kakukkfű
2 teáskanál majoránna (esetleg szárított)
liszt a nyújtáshoz
sütőpapír a tepsibe
Elkészítés
Az élesztőt 2 dl langyos vízben feloldjuk, a liszttel, a sóval és az olajjal ragadós tésztává gyúrjuk. Beledolgozzuk a zöld fűszereket is. A tésztát 40 percig kelesztjük. Ezután 10 percig erőteljesen dagasztjuk, majd újabb 10 percig hagyjuk kelni. Sütőben 250 fokon elősütjük, a sütőlemezt kibéleljük sütőpapírral. A tésztát négy részre vágjuk, minden negyedet 15 részre osztunk. A kissé belisztezett deszkán minden darabot 25 cm hosszú, vékony rúddá sodrunk. A grissiniket egymástól 1 cm távolságra a tepsibe tesszük, 10 percig kelni hagyjuk, majd sütőben (középen) 11-12 perc alatt aranybarnára sütjük.
Mit szólsz hozzá?
Ha van tipped, tanácsod a
recepthez, írd le bátran: