Felhőcske

Elkészítés

A vizet felforraljuk, beletesszük a Ramát és a lisztet. A tűzről levéve keverőgéppel kikeverjük, és beletesszük egyenként a 4 db tojást. Jól kikent tepsiben két lapot sütünk a masszából. Nem baj, ha nem egyenletes, sőt az sem, hogy majdnem látszik a tepsi alja. Krém: 1 liter tej, 4 csomag vaníliás pudingpor, 20 dkg. cukor, 25 dkg.Rama. Egy kevés hideg tejjel kikeverem a pudingporokat, a többit felteszem a cukorral és felfőzöm, majd beleöntöm a pudingos tejet. A tűzről levéve a Ramát apránként szeletelve hozzáadom, mindig csak keveset, és jól kikeverem. Ezt addig csinálom, amíg a Rama elfogy. Ha kihűlt, gépi habverővel habosra keverem. 1/2 l. növényi tejszínhabot felverek. Az egyik lapra rákenem a sárga krémet úgy, hogy először a gödröket töltöm ki krémmel, majd utána egyenletesen elkenem a sárga krémet. A tejszínhabbal úgy járok el, hogy a tepsi aljával érintkező felét kitöltöm habbal, majd a többi habot a sárga krém tetejére kenem, és szépen ráhelyezem a lapot. Két kocka étcsokoládét felolvasztok, majd a villát belemártom és ezzel csepegtetem a tészta tetejére.