Sütemény receptek
 
Sütikönyveim
Szerkeszd meg Te is saját, egyedi borítós, tovább-
küldhető Sütikönyvedet 2 perc alatt!
A Sütikönyv elkészítésé-
hez be kell lépned.
Új sütikönyv
Elfelejtett jelszó »

Epres-málnás torta

forrás: nincs megadva [!]
Nyomtatás
  • elkészítés:-
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:225 ℃
  • sütési idő:15 perc
Epres-málnás torta
Sütikönyvhöz adom
Én is megsütöttem Eddig megsütötte: 3
Kedvencekhez adom Kedvencnek jelölte: 70
 
Szavazatok: 5 Átlag: 5

Hozzávalók

  • A díszítéshez

    1 db citrom lehámozott héja
    mentalevélkék

  • A rátéthez

    7,5 dkg porcukor
    3 csomag piros színű Dr. Oetker Expressz Tortazselé
    7,5 dl piros ribizlilé
    25 dkg málna
    50 dkg eper

  • A forma kikenéséhez

    Rama Vajas íz

  • A tésztához

    1-2 teáskanál rum
    1 db tojássárgája
    egy csipet só
    4 dkg kristálycukor
    15 dkg finomliszt
    7 dkg Rama Vajas íz


Elkészítés

A lisztből a Rama Vajassal, a cukorral, a sóval, a tojássárgával és a rummal sima tésztát gyúrunk. A tésztából cipót formázunk, fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük. A sütőforma alját Rama Vajassal kikenjük, a tésztát kinyújtjuk és a formába tesszük. A formában lévő tésztát villával több helyen megszúrjuk és előmelegített sütőben, 225 °C-on, kb. 15 percig sütjük. A süteményt kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni. Az epret és a málnát megmossuk, megtisztítjuk, lecsepegtetjük. Az eperszemeket nagyságtól függően felezzük, vagy negyedeljük. A ribizlilevet a tortamázzal és a cukorral felfőzzük. A tésztát visszahelyezzük a kapcsos formába, vagy nyitható tortagyűrűbe tesszük az alapot. A gyümölcsöt ráhalmozzuk az alapra, a tortamázat ráöntjük és hideg helyre tesszük, amíg a máz megdermed. A citromot megmossuk, a héját vékonyan lehámozzuk. A tortát citromhéjjal és mentalevélkékkel díszítjük.

Tippek

Jó tanács: A gyümölcsöt zselatinnal is fixálhatjuk. Ebben az esetben 9 levél fehér vagy vörös színű zselatint beáztatunk hideg vízbe, a ribizlilevet felmelegítjük, majd feloldjuk benne a lecsepegtetett zselatint. Lehűtjük, amíg dermedni kezd, majd a gyümölcsre öntjük.

gyermekkel is készíthető

Akik megsütötték, ezeket is kedvelték:

Mit szólsz hozzá?

Ha van tipped, tanácsod a
recepthez, írd le bátran:

Hozzászólás elküldése

finom!!!!IMÁDOM!!!!!!