Diós keksz

Elkészítés

A Ramához adjuk hozzá a cukrot és keverjük robotgéppel amíg szép aranysárga, és levegős nem lesz. Adjuk hozzá a vanília aromát, majd keverjük bele a lisztet és a diót. Ramával jól kikent, de (étolaj is jó) sütőlemezre teáskanállal tegyünk pici halmokat, amit az ujjunkkal simítsunk kerek formára. Ne legyen túl vékony, de vastag se, és hagyjunk elegendő helyet közöttük, mert sütés közben megnőnek. 150 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük őket. Ne ijedjünk meg, ha az alja már szép aranybarna, de a teteje még nagyon puha, mert a levegőn megkeményedik majd és finom ropogós lesz. Hagyjuk kicsit pihenni őket a sütőlemezen, majd tegyük ki őket hűtőrácsra. Ha kihűltek, szórjuk meg porcukorral. Nagyon gyors és egyszerű süti.