Csehszlovák krémes

Elkészítés

30 dkg cukrot 7 tojássárgával habosra keverünk és 10 dkg darált diót adunk hozzá. 20 dkg lisztet, egy sütőport, 2 kanál kakaót és a 7 tojás felvert habját összekeverjük. Ramával kikent és liszttel megszórt tepsiben megsütjük. A kihűlt krémmel 20 dkg Ramát, 20 dkg porcukrot és 2 vaníliás cukrot habosra keverünk. A 2 dl tejbe 2 nagy kanál lisztet megfőzünk, majd a krémet kihűlésig keverjük. Kihűlés után a két krémet összeadjuk, jól kidolgozzuk és a tésztára kenjük. Egy Ramából, 3 kanál kakaóból és 3 kanál porcukorból mázat készítünk, főzni nem szabad. A fehér krém tetejére csorgatjuk. Ha kihűlt, forró vízbe mártott késsel szeleteljük.