Citromos keksz, ahogy a svédek szeretik

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Rakjuk a lisztet, a cukrot, a sütőport egy tálba, morzsoljuk össze a puha Ramával, majd ha morzsás állagú lesz, adjuk hozzá a citromlét, a tojást és a citromhéjat. Gyúrjuk össze egy kellemes állagú tésztává. Nyújtsuk ki a tésztát kb. 1 cm vastagságúra és szaggassunk ki belőle 3-4 cm átmerőjű korongokat. A sütiket tegyük Ramával megkent, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe, szórjuk meg a tetejüket kristálycukorral és 8-10 perc alatt süssük készre.