Churros

Elkészítés

A tejet felteszem a gázra, beleteszem a Ramát, a cukrot, és a sót. Megvárom míg elolvad benne minden, és hozzáteszem a lisztet, takarékra veszem alatta a lángot és addig keverem míg elválik az edény falától (1-2 percig). Ha már langyosra hűlt, egyenként hozzáteszem a tojásokat, és habverővel vagy a robotgéppel jól kikeverem. Az olajat felforrósítom, a tésztát nyomózsákba teszem és kb. 8-10 cm -es csíkokat nyomunk belőle a forró olajba. Kiszedjük, és fahéjas porcukorral megszórjuk. Ha valaki nem szereti a fahéjat olvasztott csokiba is lehet mártogatni.