Sütemény receptek
 
Sütikönyveim
Szerkeszd meg Te is saját, egyedi borítós, tovább-
küldhető Sütikönyvedet 2 perc alatt!
A Sütikönyv elkészítésé-
hez be kell lépned.
Új sütikönyv
Elfelejtett jelszó »

Brnoi csavart torta

forrás: nincs megadva [!]
Nyomtatás
  • elkészítés:-
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
Sütikönyvhöz adom
Én is megsütöttem Eddig megsütötte: 3
Kedvencekhez adom Kedvencnek jelölte: 10
 
Szavazatok: 5 Átlag: 5

Hozzávalók

  • 1. tészta

    6 tojás
    14 dkg porcukor
    kevés citromhéj
    1 cs. van.cukor
    3 dkg kakaópor
    7 dkg rétesliszt
    8 dkg darált mogyoró

  • 2. tészta

    8 tojás
    20 dkg porcukor
    kevés citromhéj
    14 dkg rétesliszt

  • Töltelék

    4 tojás
    20 dkg porcukor
    25 dkg Rama
    3 dkg kakaópor

  • Csokimáz

    2 dkg Rama
    3/4 dl víz
    12 dkg porcukor
    5 dkg kakaó


Elkészítés

1 tészta: a 6 tojássárgát a porcukorral, a reszelt citromhéjjal, a vaníliás cukorral és a kakaóval kikeverjük, majd hozzáadjuk a mogyorót. A felvert tojáshabot a liszttel apránként adagoljuk a masszához. Kikent tortaformában sütjük. 2. tészta: a 8 tojássárgát, a cukrot és a reszelt citromhéjat habosra kavarjuk. A tojáshabot és a lisztet felváltva keverjük a masszához. Két részre vesszük, és két kikent, lisztezett tepsiben hirtelen sütjük. A kihűlt tortalapot /1 tészta/ lapjában kettévágjuk és megkenjük töltelékkel. A tepsiben sült lapokat /2 tészta/ 3-3 csíkra vágjuk, és ugyancsak megkenjük töltelékkel. A tortalapon a közepén kezdve, egymás köré tekerjük a csíkokat, majd a tetejére rákenjük a maradék tölteléket. Rátesszük a másik tortalapot és bevonjuk csokimázzal. Töltelék: a négy egész tojást és a cukrot gőz fölött addig keverjük, amíg megsűrűsödik. Azután kihűlésig keverjük. A Ramát elkeverjük a kakaóval, és hozzákeverjük a kihűlt krémhez.
Csokimáz: a cukorral és a vízzel szirupot főzünk, és hozzáadjuk a kakaót. Sűrűre főzzük, majd hozzákeverjük a Ramát.

gyermekkel is készíthető

Mit szólsz hozzá?

Ha van tipped, tanácsod a
recepthez, írd le bátran:

Hozzászólás elküldése