Beigli
Én is megsütöttem
Eddig megsütötte: 0
Kedvencekhez adom
Kedvencnek jelölte: 9
|
Hozzávalók
-
67 dkg liszt
30 dkg Rama
7 dkg porcukor
2 tojássárgája
17 dkg hideg tej
3 dkg élesztő
pici só
-
Töltelék
35 dkg mák
35 dkg dió
40 dkg kristálycukor
2 dcl víz
citromhéj
vaníliás cukor
mazsola
rum
fahéjat ízlés szerint a dióhoz
1 tojás a kenéshez (kettéválasztva)
Elkészítés
A tésztához valókat az élesztővel összegyúrjuk és 1/2 órát pihentetjük. Négy egyenlő részre osztjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk tetszés szerinti vastagságúra. Ha ovális, akkor patkót, ha téglalap akkor rudat formázhatunk. A töltelékekhez a vizet a cukorral felforraljuk és az összekészített dióhoz, vagy a mákhoz adjuk. Ezek után a kinyújtott tésztára kenjük az egyik felét, a két végét behajtjuk, hogy ne folyjon ki a töltelék, majd után szorosan feltekerjük. Így járunk el a többivel is. A tetejét megkenjük tojássárgával és 15-20 percig hideg helyen pihentetjük, amíg megszárad a tojássárga. Ezután megkenjük tojásfehérjével, 15-20 percig meleg helyen pihentetjük, megszurkáljuk és 180 C°-ra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.
Tippek
Az élesztőt 1/2 dcl hideg tejbe kell elkeverni, mert meleg tejben feloldva szétreped a beigli.
Akik megsütötték, ezeket is kedvelték:
Cimkék
45-60 perc között, beigli, diós, édes, fahéjas, fűszeres, gyümölcsös, karácsony, kelt tészta, mákos, mazsolás, normál, rumos, sütőben, téli idénysütik, vaníliásKi sütötte?
- 27 megsütött recept
- 25 beküldött recept
- 165 kedvenc recept
Cica
Mit szólsz hozzá?
Ha van tipped, tanácsod a
recepthez, írd le bátran: