Barackos hajók

Elkészítés

A tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. A barackot meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. A marcipánt lereszeljük és 2 evőkanál vízzel sima masszává keverjük. A tésztát éles késsel öt, négyszögletes darabra vágjuk. A cukor felét a munkalapra öntjük, kinyújtjuk rajta a tésztát. Kb. 20-25 db ovális hajóformát vágunk ki belőle. A hajóformák közepét benyomjuk, a belsejét is megszórjuk cukorral. A sütőben elősütjük őket, amíg a tészta kifehéredik, kb 6-7 perc. A tészták közepét megkenjük a marcipánmasszával, barackszeleteket fektetünk rá, majd további 15-20 percig sütjük. Felmelegítjük a lekvárt, a frissen kisült hajókat megkenjük vele. Enyhén langyosra hűtve tálaljuk.