Banánkuglóf
|
Hozzávalók
-
12 dkg Rama
24 dkg cukor
5 tojás
1 dl tej
30 dkg banán héj nélkül mérve
40 dkg liszt
1 csomag sütőpor
csipetnyi só
Rama, liszt a kuglófforma kikenéséhez
Elkészítés
A hozzávalókat gondosan kimérve előkészítjük. A Ramát a fele cukorral habosra keverjük, majd a tojások sárgáját egyenként beledolgozzuk. A tejet hozzáöntjük, és a turmixolt (péppé zúzott) banánnal elkeverjük. A maradék cukorral kemény habbá vert tojásfehérjét lazán beleforgatjuk. A lisztet a sütőporral meg a sóval elkeverjük, és könnyedén a banános masszába forgatjuk. Egy kuglófformát kikenünk Ramával, belisztezünk, megtöltjük a tésztával, végül a sütőben kis lánggal (150 fok, légkeveréses sütőben 135) 1 óra 45 percen át sütjük. Még forrón tálra borítjuk, és így hagyjuk kihűlni.
Tippek
A banános masszát őzgerincformában is elkészíthetjük, ebben az esetben bő egy óra alatt megsül.
Mit szólsz hozzá?
Ha van tipped, tanácsod a
recepthez, írd le bátran: