Banánkenyér
|
Hozzávalók
-
10 dkg mazsola
2 ek. rum
17,5 dkg liszt
2 tk sütőpor
1/2 tk szódabikarbóna
csipet só
12,5 dkg olvasztott Rama
15 dkg cukor
2 nagy tojás
300 g banán a héja nélkül (kb. 3 db banán)
6 dkg durvára vágott dió
1 tk vanília kivonat
Elkészítés
A mazsolát és a rumot egy kis edényben, mikróban megmelegítjük, amíg a rum felforr. Félretéve hagyjuk pihenni, hogy a mazsola beszívja a rumot. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és a dobozformát papírral kibéleljük. A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, az aprított diót egy tálban összekeverjük. Egy másik tálban habosra keverjük a cukrot a tojásokkal, vanília kivonattal, hozzácsurgatjuk a Ramát. Végül egy fakanállal belekeverjük a rúdmixerrel pépesített banánt, a lisztes keveréket és a mazsolát. 25 cm –es papírral kibélelt dobozformában sütjük kb. 1 órán át, tűpróbáig.
Mit szólsz hozzá?
Ha van tipped, tanácsod a
recepthez, írd le bátran: