Attila hűtős pogácsája

Elkészítés

A lisztben elmorzsoljuk a Ramat, hozzáadjuk a többi hozzávalókat, valamint a tejben felfuttatott élesztőt. Összegyúrjuk, de nem kell nagyon megdagasztani. Liszttel meghintjük, letakarjuk egy tiszta törlőruhával, és betesszük a hűtőbe. Ezt megtehetjük este, és másnap sütjük, vagy akár reggel, és akkor délben sütjük. Hűtőből kivéve jól átgyúrjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk. Késsel becsíkozzuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, és tepsibe rakjuk. Pihentetés után (kelesztés), tojással megkenjük, reszelt sajttal meghintjük. Forró sütőben (220 C) pirosra sütjük. Ezt a receptet azért szeretem, mert ha vendéget várok, időt takarítok meg, ha előző este begyúrom, így másnap sütve, friss pogit tálalhatok a vendégeimnek. Ez nekem kb. 100 db-ot ad ki, de függ a szaggató nagyságától is. Ha valakinek sok, meg lehet felezni a hozzávalókat. Jó étvágyat kívánok.