Aranygaluska vanília sodóval

Elkészítés

A tejet, Ramát, cukrot, élesztő, lisztet és a kevés sót kenyérsütőgépbe pakoljuk. Dagasztó programra állítjuk és hagyjuk végezni a dolgát. A Ramát felolvasztjuk, ebbe fogjuk megforgatni a kiszaggatott tésztákat, a tepsiket kikenjük. Miután megkelt a tészta, 2 centi vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tésztákat megforgatjuk a Ramába és egymás mellé a tepsibe pakoljuk. Nem kell szorosan, mert még összekelnek. Miután tele a tepsi, megszórjuk a diós-cukorral és egy órát még meleg helyen kelesztjük, majd előmelegített sütőben készre sütjük. A tojások sárgáját elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a keményítővel, majd kevés tejjel csomómentesre keverjük. Lassan hozzáadagoljuk a többi tejet is. Folyamatos kevergetés mellett, lassú tűzön a kívánt sűrűségűre főzzük. A kihűlt galuskákat a sodóval tálaljuk.