Aranygaluska, kicsit másképp

Elkészítés

Az élesztőt 0,5 dl. langyos tejben felfuttatom, a lisztet a 2 tojássárgával kikevert 4 dkg. porcukorral eldolgozom, hozzáadom a Ramát és a felfutott élesztőt, majd annyi langyos tejet (kb. 2 dl.), hogy fánkszerű legyen. Meleg helyen letakarva kelni hagyom. Ez 30-45 perc. Egy tortaformát kikenek olajjal, majd olajba mártott teáskanállal rétegzem a tésztát és a tölteléket: egy sor tészta, egy sor lekvár, rá mák, vagy dió, egy sor tészta. A tetejére tészta kerül, amit megkenek felvert tojással, majd ismét kelni hagyom. Ha szépen megnőtt, 180 fokos sütőben lassan, 40 percig sütöm. Tűvel megnézem fél óra után, a sütőforma méretétől függhet a sütési idő. Porcukorral meghintve, vagy sodóval tálalom. Jó étvágyat.