Aranygaluska

Elkészítés

Megmelegítjük a tejet, beleteszünk egy kanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk.Fél adag Ramát, lisztet, tojások sárgáját, élesztőt és a maradék tejet, valamint a citromhéjat egy tálba tesszük, majd jól összedolgozzuk. Letakarva pihentetjük egy órát. A diót összekeverjük a maradék cukorral, a Ramát felolvasztjuk, valamint kikenjük Ramával azt az edényt amiben a galuskát sütjük. A tésztából galuskákat formálunk egy kanállal az olvasztott Rama segítségével, egymás mellé rakjuk az edénybe, majd meghintjük dióval. Addig rétegezzük amíg a tészta el nem fogy. A tetejére diót nem rakunk, csak a maradék olvasztott Ramával meglocsoljuk. Egy óra pihentetés következik, majd sütjük.