Amerikai túrótorta

Elkészítés

A kétszersültet apróra összetörjük és a felolvasztott Ramával összedolgozzuk. Egy 26 cm-es kapcsos formába nyomkodjuk, majd hűtőbe rakjuk. A túrót a tejföllel simára keverjük, 10 dkg cukorral és a citrom reszelt héjával ízesítjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és a lisztet is. A formába töltjük, és előmelegített sütőben, 175 fokon, 10 percig sütjük. A sütőt 150 fokra visszakapcsoljuk és további 40 percig sütjük. Egy kicsit még a sütőben pihentetjük. A citromot felkarikázzuk, a maradék cukorból és 1 dl vízből készült szirupban egy kis ideig főzzük, majd hűlni hagyjuk. A tortáról a karimát eltávolítjuk, a tortát tálra tesszük, a citromkarikákkal kirakjuk, és a felmelegített lekvárral megkenjük.