Sütemény receptek
 
Sütikönyveim
Szerkeszd meg Te is saját, egyedi borítós, tovább-
küldhető Sütikönyvedet 2 perc alatt!
A Sütikönyv elkészítésé-
hez be kell lépned.
Új sütikönyv
Elfelejtett jelszó »

Amerikai krémes

forrás: nincs megadva [!]
Nyomtatás
  • elkészítés:60 - 70 perc
  • nehézség:nehéz
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:20-30 perc
Amerikai krémes
További képek a sütiről:
Sütikönyvhöz adom
Én is megsütöttem Eddig megsütötte: 4
Kedvencekhez adom Kedvencnek jelölte: 104
 
Szavazatok: 5 Átlag: 5

Hozzávalók

  • Tészta

    7 tojássárgája
    20 dkg cukor
    20 dkg liszt
    2 ek. kakaó
    1 cs. sütőpor
    15 ek. langyos víz
    1 cs. vaníliás cukor

  • Krém

    7 tojásfehérje
    5 ek. cukor
    2 csomag vaníliás puding

  • Máz

    fél liter növényi tejszín
    3 ek porcukor
    1 cs. habfixáló

  • Tetejére

    10 dkg cukor
    2,5 ek tej
    1,5 ek kakaó
    3 dkg Rama


Elkészítés

A tészta hozzávalóit jól kikeverjük, és sütőfóliával bélelt tepsiben 20-30 percig sütjük. Kivesszük, levesszük róla a papírt, és fordítva, úgy hogy a teteje alulra kerüljön visszatesszük a tepsibe a tésztát. Krém: 7 tojásfehérjét 5 ek. cukorral keményre felverve összekeverünk a forró pudinggal, amit addig megfőzünk, amíg sül a tészta. Puding: 2 csomag vaníliás pudingot (mindegy milyen fajta) fél liter vízzel keményre megfőzünk. Ezt a krémet jól kikeverve a tojásfehérjével, rákenjük a még meleg tésztára, és visszatesszük a meleg sütőbe, amíg rózsaszínű nem lesz, (kb. 10 perc). Máz: fél liter növényi tejszínt (másfajta nem jó hozzá), 3 ek porcukorral nagyon kemény habbá verünk és 1 cs. habfixálót is rakjunk bele, mert így jobb lesz. Ezt rákenjük a kihűlt tésztára. Amúgy nem kell semmi rá, díszíteni bármivel lehet ízlés szerint (én csokit teszek rá). A csoki, ahogy Édesanyámtól tanultam: 10 dkg cukor, 2,5 ek tej, 1,5 ek kakaó, 3 dkg Rama. A cukrot és a tejet összekeverem, lassú tűzön addig főzöm, amíg bársonyosan sima nem lesz, ekkor leveszem a tűzről, és utána keverem bele a Ramát, (mert én úgy jártam, hogy először együtt főztem mindent és a Rama kicsapódott, túrós lett). Talán ennél a tésztánál mivel rá kell csorgatni a csokit, jobb a Rama, mert kicsit hígabb, és könnyebb csorgatni. Lényeg, hogy a csokit ne kenjük, mert összekeveredik a habbal, csak csorgatni szabad. Én fogpiszkálóval szoktam mintát húzni bele, mint ahogy a képen is látszik. De bármilyen formát ki lehet hozni belőle, csak fantázia kérdése. Eredetileg erre nem kell csoki a tetejére, de én így finomabbnak találtam, és a családom is, azóta csokisan készítem. Sőt van olyan, amikor nem vaníliás pudinggal csinálom, hanem csokissal, és nem csokis a tésztája, hanem sárga, ilyenkor a kakaó helyett annyival több lisztet teszek, a színek megfordulnak, és az íze is más, csak sajnos azt még nem fotóztam le.

gyermekkel is készíthető

Akik megsütötték, ezeket is kedvelték:

Pingvin szelet

Pingvin szelet
- Nincs beállítva

Háromszoros élvezet

Háromszoros élvezet
- Nincs beállítva

Kedvenc szelet

Kedvenc szelet
- Nincs beállítva

Madártej szelet

Madártej szelet
- Nincs beállítva

Mit szólsz hozzá?

Ha van tipped, tanácsod a
recepthez, írd le bátran:

Hozzászólás elküldése
Oli Oli

Biztos finom ! :)