Almás kifli

Elkészítés

A Ramát, a cukrot és a tojást habosra keverjük. Az élesztőt a tejjel felfuttatjuk (egy csipet cukorral). Az élesztőt hozzáöntjük a tojásos keverékhez, majd a lisztet hozzáadva tésztát gyúrunk. Ezt kb. 30 percig kelesztjük, meleg helyen. A tésztát kétfelé osztjuk, meglisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, és 8-8 cikkre vágjuk. Minden szelet közepére egy kevés almapürét rakunk, és kiflikké sodorjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, és 30 percig konyharuhával lefedve állni hagyjuk. Ezután a kiflik tetejét simára felvert tojással megkenjük, és a tetejére cukrot szórhatunk (nem szükséges). 250 fokon 10-15 percig sütjük.