"Akkord" torta

1.A Ramát összekeverjük a vaníliás cukorral és a porcukorral. Hozzáadjuk a tojássárgát, a sót, a sütőport és a lisztet, majd összedolgozzuk. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét és összekeverjük. A tészta 1/4-ébe tegyünk kakaóport.

2.26 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt kerek tortaformába öntjük a fehér tésztát és elsimítjuk. Erre a tésztára hegyekben, más helyekre rárakjuk a tésztát, de úgy, hogy ne érjenek egymáshoz és nem kell elsimítani.

3.A krém elkészítése következik. A Ramát felolvasztjuk, hozzáadjuk a túrót, a cukrot és felverjük. Tegyük bele a keményítőt, a vaníliás cukrot és keverjük el még egyszer. Hozzáadjuk egyesével a tojásokat. A krémet a tésztára tesszük és elsimítjuk. Előmelegített sütőben 180°-on megsütjük. Mikor kihűlt, rátesszük a kimagozott meggyet és az írás szerint elkészített zselatint ráöntjük. Hűtőbe tesszük.