Ágica szelet

Elkészítés

A tésztához a Ramát a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a a tojássárgákat, a vizet, egyneművé gyúrjuk, majd 2 cipóra osztjuk. 1 órát pihentetjük a hűtőben. Egy nagyméretű peremes gáztepsit Ramával kikenünk, kilisztezünk és beletesszük az egyik kinyújtott tésztalapot. Erre öntjük a masszát: a tojások sárgáját a porcukorral jól kikeverjük, majd felváltva a tojások keményre felvert habjával, a diót és a csokit a sütőporral óvatosan elforgatjuk. Ráöntjük a tésztára, és együtt megsütjük közepesen forró sütőben. A másik lapot ugyanilyen méretben egy másik tepsi Ramával megkent és lisztezett hátán szintén megsütjük. A kisült lap hólyagos, leveles lesz. Közben elkészítjük a krémet: a tejet a pudinggal felfőzzük, majd hozzáöntjük a feloldott zselatint. Amíg hűl a puding, kikeverjük a Ramát a porcukorral, végül belekeverjük a kihűlt pudingot a krémbe, elosztjuk a már kihűlt süti tetején, majd ráhelyezzük a másik lapot. Kockára vágva tálaljuk.