Áfonyás kocka

Elkészítés

A tojássárgát a kristálycukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a keményre vert tojásfehérjét, a lisztet, és a sütőport. Ezt Ramával és liszttel kikent tepsiben kisütjük, majd hűlni hagyjuk. Citromléből, vízből, és kristálycukorból szirupot készítünk, hozzáadjuk az áfonyát, megrottyantjuk, végül beletesszük a zselatint, és jól kikeverjük. Ezt öntjük a süteményre, és ha ez is kihűlt, akkor szeleteljük.