Áfonyás csavart koszorú

Elkészítés

A kiengedett tésztát 2-3 mm vastagra kinyújtjuk úgy, hogy 16 cm széles csíkokat kapjunk. Szorosan egymás mellett 8 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval 8-10 korongot szúrunk ki. A tészta másik feléből kb 0,5 cm-es (nem baj ha picit vastagabbra sikerül) és kb 20 cm hosszú csíkokat vágunk. A csíkokat megkenjük az étkezési keményítővel összekevert 3-4 ek áfonyalekvárral. Majd 2 csíkot a lekváros felével összefordítunk és megcsavarunk. A kiszúrt korongokat megkenjük tojással és ráhelyezzük a csavart koszorút. 200 fokon előmelegített sütőben aranybarnára sütjük, majd hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, a koszorú közepére áfonyalekvárt helyezünk, majd díszítjük a porcukorral felvert tejszínnel és pár szem friss áfonyával.