A családom kedvence

Elkészítés

A mézes laphoz a tojásokat a porcukorral elkeverjük. Hozzáadjuk a kissé megolvasztott Ramát, a langyos mézet, végül a szódabikarbónával elkevert lisztet és jól összedolgozzuk. Ramával kikent és lisztezett, közepes lemezen két vékony lapot sütünk belőle. Elkészítjük a piskótamasszát, megfelezzük és külön-külön megsütjük. Sütés után még melegen mogyorókrémmel megkenjük, és feltekerjük. Minél több mogyorókrémet kenünk a piskótára annál finomabb lesz. Ha kihűlt, kb. 1 cm-es szeletekre vágjuk. A krémhez 2 cs vaníliás pudingot megfőzünk 7 dl tejben és kihűtjük. 30 dkg Ramát 20 dkg porcukorral jól kikeverünk, majd összedolgozzuk a kihűlt pudinggal és a két vaníliás cukorral. Összeállítjuk a süteményt: az egyik mézes lapot megkenjük a krém felével, majd vízszintes sorokban szorosan rárakjuk a felszeletelt tekercseket, erre jön a krém másik fele, végül befedjük a másik tésztalappal. Porcukorral meghintve tálaljuk. A süteményt a tekercsekre merőlegesen szeleteljük.