Mire kell figyelni a bejgli-töltelék elkészítéséné
A töltelék elkészítésénél vigyázzunk a tej hozzáadására, nehogy a töltelék túl híg legyen. Éppen csak annyi tej kell, hogy kenhetővé váljon a betöltendő massza. A tésztát csak akkor töltsük meg, ha a töltelék teljesen kihűlt.
Mit szólsz hozzá?