Csokoládé Mousse Mokkás sütemény
250 gram csokoládé (félédes) apróra vágva vagy csokoládé forgács
62,5 mililiter kókusztej
1 evőkanál insztant expresszó kávé
1 evőkanál vanília kivonat vagy aroma
5 nagy tojás szobahőmérsékletu
6 evőkanál nádcukor vagy fehér cukor
62,5 gram darált mandula
1 evőkanál porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.Kenjunk ki egy torta formát(26cm).Tegyunk az aljára is és az oldalára ia sutopapírt.A kókusztejet forraljuk fel egy lábasban.Vegyük le a hőt és keverjü bele az insztant expresszó kávét.Öntsük a
csokoládét hozzá és a keverjuk simára.Adjuk hozzá a vaníliát és keverjuk még eggyut.Ontsuk a csokoládé keveréket egy nagy tálba.Ussuk hozzá a tojást és a cukrot. Elektromos keverővel nagy sebességnél 5 percig vagy amíg kétszeresére nol felverjuk.Fakanállal vagy szilikon kanállal hozzá keverjuk óvatossan a mandulát.
Ontsuk a tésztát a torta formába.A torta formát tegyuk vízfurdobe(Egy nagyobb tepsibe tesszuk a formát és felontjuk meleg vízzel,hogy félig ellepje a formát a víz).
Süssük 20 percig vagy amíg száraz lesz a teteje,de még mindig remegős a közepe.Amikor
megsult kivesszuk a torta formát a vízbol és hadjuk ki hulni.Amikor kihult hűttőbe tesszuk legalább 2-3 órára vagy egy éjszakán át hagyjuk a süteményt a huttoben.Tálalás elott megszórjuk porcukkorral.Fagylaltal,tejszínnel vagy vanília pudingal tálaljuk.
